Descubre la lecitina de soja

Lecitina de soja

La lecitina de soja hace referencia a los diferentes fosfolípidos, ácidos grasos y carbohidratos provenientes de la soja. En realidad, lecitina es el nombre genérico de un combinado de estos elementos creándose así una sustancia compleja. Los ácidos grasos, los fosfolípidos, el fosfatidilinositol, la fosfatidiletanolamina junto a los carbohidratos la componen. Todas estas sustancias están presentes de manera natural en las células cerebrales y son esenciales para su correcto funcionamiento.

No solamente existe la lecitina que proviene de la soja, sino que es componente de otro tipo de alimentos como el huevo, además, es el aditivo E-322, y también está presente en el aceite de girasol y de colza.

Qué es la lecitina de soja

Es una sustancia compleja necesaria para el correcto funcionamiento de las células cerebrales. Al estar compuesta de las citadas biomoléculas, tiene alto valor en el correcto funcionamiento y estructura celular. Debido a su composición, ofrece múltiples beneficios para el organismo.

Beneficios para el organismo

Para comprender sus beneficios es necesario relacionarlos con los elementos bioquímicos que los producen:

– Los fosfolípidos presentes en ella, como la fosfatidilcolina, son esenciales para ciertas enzimas y otras moléculas. Son necesarios para la formación de la acetilcolina, un neurotransmisor muy importante para el funcionamiento cerebral. La acetilcolina debe estar presente en cantidades suficientes para evitar el deterioro tipo demencia o Alzheimer.

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– Los fosfolípidos también son elementos sustanciales que componen las membranas celulares en forma de bicapa lipídica. Así, la lecitina tiene un efecto beneficioso tanto en el funcionamiento de las células como en la formación de sus membranas.

– Las vitaminas del grupo B que contiene (colina e inositol), así como la vitamina E y el fósforo producen una mejora del funcionamiento celular no solo cerebral sino del resto de los órganos. El inositol concretamente protege los folículos pilosos así como las células cutáneas. La vitamina E contrarresta los efectos dañinos de los radicales libres.

– Los fosfolípidos mejoran el perfil de lípidos sanguíneos y equilibran la acumulación de lípidos en el hígado (hígado graso). Por tanto, tomar lecitina puede prevenir la hipercolesterolemia aunque no se ha demostrado que sea un tratamiento eficaz una vez instaurada esta.

Efectos sobre el organismo

– Mejora el rendimiento físico y mental, mejorando la resistencia ante el cansancio, el estrés y los esfuerzos intensos o prolongados.

– Mejora las funciones cerebrales, el rendimiento, la memoria, disminuye los estados de nerviosismo u ansiedad. Además, ayuda a aliviar la fatiga y la debilidad física.

– Ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares, hipercolesterolemia, hígado graso, trastornos del metabolismo de los lípidos, ayuda a perder peso.

 Previene problemas del aparato digestivo, sobre todo, de tipo inflamatorio.

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Cómo debe tomarse la lecitina

Puede tomarse como complemento alimentario tanto en gránulos, en perlas y en cápsulas. Al ser un suplemento, las dosis dependerán de las necesidades de la persona. Los deportistas y personas con un gasto físico e intelectual más elevado pueden necesitar una dosis ajustada a su alto rendimiento.

Si se va a suministrar en gránulos, lo habitual es tomar una o dos cucharaditas de café antes del desayuno o la comida. Si la persona lo necesita, puede tomarla 3 veces al día. La dosis diaria de mantenimiento es de 200 a 250 miligramos.

La dosis en perlas se debe tomar con 1 o 2 perlas, una o dos veces al día. Estas tienen lecitina en forma de aceite extraído de la soja.

En comprimidos o cápsulas puede tomarse de 1 a 3 veces al día. Igualmente, antes de las comidas.

Como conclusión, se puede asegurar que la lecitina de soja, por sus componentes de alto valor para el correcto funcionamiento del organismo, es un complemento ideal para mejorar el rendimiento, disminuir los estados de fatiga y estrés, así como para prevenir diferentes enfermedades.

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